N2O Dessert Tools, tiež známe ako nabíjačky oxidu dusného, sú malé kovové valce používané pri príprave jedál na výrobu šľahačky. Sú určené na použitie s dávkovačom šľahačky a nádobou, ktoré sa naplnia hustou smotanou a potom sa naplnia N2O na vytvorenie krémovej šľahačky.
Samotné valce sú malé a valcovité, merajú asi 2,5 palca na dĺžku a 0,5 palca v priemere. Sú vyrobené z kvalitnej ocele a sú bezpečné pre potraviny.
Najbežnejšia veľkosť valca na smotanu N2O je 8 gramov, čo stačí na výrobu asi 0,5 litra šľahačky. Pre komerčné využitie sú však dostupné aj väčšie veľkosti.
Je pomerne jednoduché použiť N2O krémový valec. Po vložení valca do dávkovača šľahačky sa stlačením spúšte uvoľní plynný oxid dusný do kanistra. Plyn sa rozpúšťa v hustej smotane, spôsobuje jej expanziu a stáva sa hustou a nadýchanou šľahačkou.
Pri správnom používaní sú N2O krémové valce bezpečné a nepredstavujú žiadne významné zdravotné riziká. Aby sa zaistila bezpečnosť používateľa aj spotrebiteľov, je dôležité, aby ste ich používali iba so zariadeniami určenými na použitie v potravinárstve a starostlivo dodržiavali všetky pokyny výrobcu.
FAQs
Otázka: Čím je oxid dusný taký dobrý?
Odpoveď: Oxid dusný vytláča vzduch v pľúcach, čím bráni kyslíku dostať sa do mozgu a krvného obehu. Môžete sa zachichotať v dôsledku nedostatku kyslíka.
Otázka: Je možné kúpiť plynný oxid dusný?
Odpoveď: Dnes sú nádrže na oxid dusný pomerne bežné. Sú dostupné vo väčšine veľkých obchodov s potravinami a nápojmi.
Otázka: Aký je obsah oxidu dusného v nabíjačke na šľahačku?
Odpoveď: Každá nabíjačka obsahuje 8 gramov 100 percent čistého oxidu dusného vyrobeného v Európe.
