Rozdiel medzi potravinárskym a lekárskym oxidom dusíka
Oxid dusný (N2O) je bezfarebný, netoxický plyn bežne používaný v potravinárskom a medicínskom priemysle na rôzne účely. Oxid dusný sa získava zahrievaním dusičnanu amónneho, ktorý sa rozkladá za vzniku plynného dusíka a vody. Plynný dusík sa potom oxiduje za vzniku oxidu dusného. Oxid dusnatý je dostupný v rôznych stupňoch, vrátane potravinárskych a medicínskych, ktoré majú výrazné rozdiely. Tu sú niektoré z rozdielov medzi oxidom dusným v potravinárskej a medicínskej kvalite:
Čistota: Jedným z významných rozdielov medzi oxidom dusným v potravinárskej a medicínskej kvalite je úroveň čistoty. Potravinársky oxid dusný má zvyčajne 99,9% čistotu, kým medicínsky oxid dusný má zvyčajne 99,99% čistotu. Vyššia úroveň čistoty oxidu dusného v lekárskej kvalite je nevyhnutná v lekárskych prostrediach, kde je presnosť a presnosť rozhodujúca.
Predpisy: Oxid dusný v potravinárskej kvalite je regulovaný Úradom pre potraviny a liečivá (FDA) a považuje sa za bezpečný pre ľudskú spotrebu. Bežne sa používa v potravinárskom priemysle ako hnací plyn pre šľahačku, sýtené nápoje a iné potravinárske výrobky. Na druhej strane, oxid dusný v medicínskej kvalite je regulovaný FDA a United States Pharmacopeia (USP) a používa sa v lekárskom prostredí ako anestetikum a analgetikum.
Chemické zloženie: Chemické zloženie je ďalším významným rozdielom medzi oxidom dusným v potravinárskej a medicínskej kvalite. Zatiaľ čo oba typy oxidu dusného pozostávajú z dusíka a kyslíka, oxid dusný v lekárskej kvalite má nižšiu úroveň nečistôt, ako je oxid dusičitý, oxid uhličitý a vodná para, vďaka čomu je vhodný na lekárske aplikácie.
Aplikácie: Potravinársky oxid dusný sa primárne používa v potravinárskom priemysle na rôzne aplikácie, ako je dávkovanie šľahačky, nápoje sýtené oxidom uhličitým a vylúhovanie chutí. Oxid dusný v lekárskej kvalite sa používa ako anestetikum v zubnom lekárstve a chirurgii na zvládnutie bolesti počas pôrodu.
